留学热门--工程类专业汇总

　　德国的理工科教育水平举世闻名，许多奔赴德国留学的学生就是奔着德国的TU9去的。荷兰以代夫特理工大学（TU Deflt）为首的三大理工也不可小觑。然而，当前不论是国内还是国外，挂着某某工程名称的专业林林总总数不胜数，很多学生在选择的时候知道某个专业名称，却对专业学习内容以及将来的发展方向不甚了解，本文将汇总介绍各工程类专业的学习内容。
　　
　　一、 机械工程 英文名称：mechanical engineering
　　
　　机械工程的学科内容，按工作性质可分为以下方面：①建立和发展可实际和直接应用于机械工程的工程理论基础。如工程力学、流体力学、工程材料学、材料力学、燃烧学、传热学、热力学、摩擦学、机构学、机械原理、机械零件、金属工艺学和非金属工艺学等。②研究、设计和发展新机械产品，改进现有机械产品和生产新一代机械产品，以适应当前和未来的需要。③机械产品的生产，如生产设施的规划和实现、生产计划的制订和生产调度、编制和贯彻制造工艺、设计和制造工艺装备、确定劳动定额和材料定额以及加工、装配、包装和检验等。④机械制造企业的经营和管理，如确定生产方式、产品销售以及生产运行管理等。⑤机械产品的应用，如选择、订购、验收、安装、调整、操作、维修和改造各产业所使用的机械产品和成套机械设备。⑥研究机械产品在制造和使用过程中所产生的环境污染和自然资源过度耗费问题及处理措施。
　　
　　二、 建筑工程 英文名称 ： building engineering，constructional engineering
　　
　　通过学习，掌握本专业所必须的数学、外语、计算机应用技术、工程测量、工程识图、建筑工程施工技术、建筑材料、工程概预算、工程监理等专业基础知识，熟悉地基与基础、混凝土结构、砌体结构等工程结构知识；了解建筑法规、工程合同、建筑学等相关技术知识。具有较强的计算机应用能力、建筑工程施工及管理能力。形成良好的心理素质、身体素质。毕业后能运用所学理论知识和技能，从事建筑工程施工、建筑工程测量、施工安全技术应用与监督、施工质量检验与评定、建筑工程造价、建筑材料试验与管理、建筑工程资料管理等实际工作。
　　
　　三、 电气工程 Electrical Engineering简称EE
　　
　　培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、研制开发、经济管理以及电子与计算机技术应用等领域工作的宽口径“复合型”高级工程技术人才。
　　
　　主要课程：电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理及应用、信号与系统、自动控制原理、电机与拖动、电力电子技术、电力拖动自动控制系统、电气控制技术与PLC应用、微机控制技术、供电技术。本专业毕业生可在高等院校、科研院所、公司及企事业单位等从事电气工程及其自动化方面的教学、科研、工程设计、科技开发、管理和经贸等工作。
　　
　　四、 化学工程
　　
　　研究化学工业和其他过程工业 (process industry) 生产中所进行的化学过程和物理过程共同规律的一门工程学科。这些工业包括石油炼制工业、冶金工业、建筑材料工业、食品工业、造纸工业等。 它们从石油、煤、天然气、盐、石灰石、其他矿石和粮食、木材、水、空气等基本的原料出发，借助化学过程或物理过程，改变物质的组成、性质和状态，使之成为多种价值较高的产品，如化肥、汽油、润滑油、合成纤维、合成橡胶、塑料、烧碱、纯碱、水泥、玻璃、钢、铁、铝、纸浆等等。
　　
　　使毕业生适应国家经济与科技发展的需求，成为具备宽厚的理论基础知识，通晓化工生产技术的专业原理、专业技能与研究方法，能够从事过程工业领域的产品研制与开发、装置设计、生产过程的控制以及企业经营管理等方面工作的高素质科技人才。
　　
　　五、制造工程
　　
　　制造业赖以生存的关键是制造工程的发展。制造工程是研究如何将基础学科和技术学科转化为专业生产技术、工程技术和工艺流程与方法的学科。
　　
　　制造工程的门类很多，机械工程、电子工程、化学工程等均属于制造工程。它是随着国民经济的发展并在多学科的交叉渗透中不断地发展着。它主要是通过制造技术应用于生产实践之中。
　　
　　1987年美国制造工程师学会对制造工程的定义是：制造工程是工程专业的一个分支。它要求具体了解、应用和控制制造过程中各个工程程序和工业产品的生产方法所必需的教育和经验；还要求具有设计制造流程的能力，研究和开发新的工具，机器和设备的能力，研究和开发新的工艺过程的能力，并且将它们综合成为一个系统，以达到用最少的费用生产出高质量的产品。
　　
　　六、食品工程
　　
　　食品工程是年轻的技术学科。它广泛地汲取其他工业部门的最新成就，并结合食品加工的特点而不断加以完善和发展。新出现的加工技术，如无菌包装、蒸煮挤压技术、冷冻浓缩和超滤技术，已将传统的加工概念加以更新。这些技术为缩短食品链、减少食品污染和最大限度地减少食品中营养成分的损失起了重要作用。尤其是蒸煮挤压技术，它把食品混合、加热、冷却、剪切和成型等多道工序集于一机,在无污染物排出的情况下,完成了食品的高温短时灭菌和蒸煮。
　　
　　食品工程的进一步发展，将着重解决以下问题：①用新的包装手段和装备改善食品包装，提高食品保藏性能和货架寿命。②完善蒸煮挤出技术、无菌包装技术等新兴技术。③研究合理的节能装置以降低冷冻食品和冷冻干燥食品的成本。④用生物方法解决食品生产中排污问题。⑤提高自动化程度，防止食品污染，保证食品安全质量。⑥食品工程单元操作的最优化及计算机的应用。
　　
　　领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品
　　
　　分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。
　　
　　课程设置：基础课有：食品酶学、食品科学研究方法学、水处理工程、微生物学、生物化学工程与设备、环境工程导论、管理学原理、经济学原理等。专业课：食品分离重组技术、工程化食品、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品波谱学、功能性食品、食品加工机械及设备、食品包装技术、食品科学与进展、食品保鲜及冷藏技术等
　　
　　七、金融工程financial engineering 或 financial mathmatics
　　
　　金融工程包括创新型金融工具与金融手段的设计、开发与实施，以及对金融问题给予创造性的解决。
　　
　　金融工程的概念有狭义和广义两种。狭义的金融工程主要是指利用先进的数学及通讯工具，在各种现有基本金融产品的基础上，进行不同形式的组合分解，以设计出符合客户需要并具有特定Ｐ／L性的新的金融产品。而广义的金融工程则是指一切利用工程化手段来解决金融问题的技术开发，它不仅包括金融产品设计，还包括金融产品定价、交易策略设计、金融风险管理等各个方面。本文采用的是广义的金融工程概念。
　　
　　金融工程专业主要是用计算机来实现数学模型，从而解决金融相关的问题。所以，金融工程不同于MBA和MSP，它主要是培养金融界的技术工作者，也称作金融工程师——Quant。Quant 的职位主要集中在投资银行、对冲基金、商业银行和金融机构。负责的主要工作根据职位也有很大区别，比较有代表性的包括pricing、model validation、research、develop and risk management，分别负责衍生品定价模型的建立和应用、模型验证、模型研究、程序开发和风险管理。总体来说工作相对辛苦，收入比其他行业高很多。以Quant Developer为例，虽然实际工作和其他行业的程序员没有本质区别，但不仅收入高，而且很容易找到工作。
　　
　　就现在来说，金融工程在中国的就业主要在以下几个领域：基金公司：基金公司现在非常需要能做基金绩效评估、风险控制、资产配置的人才。证券公司：证券公司现在正处在一个艰难的时期，同时也在通过集合理财产品设计等寻求生存的机会。银行：最传统的银行也在起着微妙的变化。现在各大银行的总行正在着手建立内部风险管理模型，急需这方面的人才，可是，由于银行用人制度比较僵化，真正有水平的人未必能进去做这个事情。银行内部的另外一个重要部门——资金部，也需要金融工程的人才，他们一方面在银行间债券市场操作，是未来固定收益证券这一块的主力，同时也是未来大有发展空间的公司债券市场、抵押支持债券这些金融工程产品的设计主力。