法国蓝带国际学校简析

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【导读】：法国是世界浪漫之都，当然也不会差诱人的美食。小编就为大家介绍下法国蓝带国际学校的情况，希望对大家选择学校有所帮助，我们一起来看看吧。

法国是世界浪漫之都，当然也不会差诱人的美食。小编就为大家介绍下法国蓝带国际学校的情况，希望对大家选择学校有所帮助，我们一起来看看吧。

法国蓝带国际学校(Le cordon bleu)成立于1895年，旗下的35所学校遍布20个国家的知名城市，如巴黎、上海、东京、伦敦、首尔、悉尼等。是一所拥有国际知名度，融合经典的法国料理、烘培、甜点的世界厨艺管理学校，拥有初、中、高级阶段课程及其文凭，集短期与长期培训于一体，可为学生进行三个月至一年的集中培训。

今天，欧亚名校探访团有幸拜访了位于巴黎十五区的蓝带学校总部。学校矗立在塞纳河畔，自由女神和巴黎铁塔就在不远处，教学楼和旁边的中世纪建筑对比，显得更具现代化。

教室和操作间整洁、明亮,烘焙教室和糕点教室里，每个学生都有自己的独立操作台，一次可以容纳16名学生一起烹饪出可口的食物。每间教室都香气四溢，我们也都忍不住想要品尝学生们的手艺。学校的老师会把这些食物的做法详细教给大家，然后在实操课上再手把手指导，确保每位学生都可以掌握。马上在线咨询 >>>

蓝带和其他法国大学不太一样，老师与学生、学生与学生的距离更加紧密。“不管做出来的食物好与坏，老师都会先鼓励，激励大家可以做的更好。我在这里收获的不仅是厨艺，更是做饭的好心情。”说到印象最深刻的事情，在蓝带的学生说，“印象最深的事情应该就是第一次上课时老师向大家展示刀具，我第一次知道原来刀有那么多种类和用途。在准备菜时，中餐的理念是把食材全部利用，西餐却是取其精华，剩下的部分就扔掉。不过在蓝带学校，扔掉的食材也不会浪费，而是会回收放在楼顶一个800平方米的花园的发酵箱里，经过光合作用和发酵，这些废弃的食材还有各种残羹冷炙就会被重新利用起来，形成自己的生态平衡。”这个花园里面所有的植物都是利用这些天然的肥料生长，不添加任何农药。学生上课用的食材都是自己辛勤耕种的结果。谈到对于以后的规划，学生说他更渴望自己独立的工作。“这样更具激情，希望有一天能拥有一间自己的餐厅，还有自己最特别的菜单。”这也许就是爱做饭的人共同的心愿——“你吃的舒心，我做的开心。”作为一个“老蓝带人”，他也给以后想要学习厨艺的同学们提出了一些建议：“首先，西餐和西点是非常严肃、有挑战的事情，必须要认真对待，做好先苦后甜的准备。这也是证明自己，延续热情的过程。其次，在你有新想法之前，先掌握好老师课程传授的技巧，这点也很重要。”法国蓝带国际学校的老师们和同学们对于烹饪的热情与享受，并且将这种美妙的课程继续传承下去的信念令人叹服。

希望大家看过后，能对法国蓝带学校有更多的了解。小编预祝大家法国留学一切顺利。

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