刚刚来美国留学的时候，我们都对当地的快餐或各类新奇的食物所吸引，但过了半年到一年后，这股新奇劲儿就消失了，往往更想吃些国内的食物。但由于学业繁忙，不能天天都很隆重的做饭，威久留学专家就为大家介绍下比较快捷方便的几种菜肴烹饪方法，我们一起来看看吧。

阳春面

夏天又渴又饿的时候，最爱吃一碗干净的阳春面 葱的清香和小麦的面香在木筷间萦绕。

备汤

面碗内放入盐，浓汤宝或canned chicken soup，白胡椒粉，青蒜碎或香葱及一小勺猪油用滚水沏开。

煮面

锅内放水烧开，放入挂面。加两次凉水，第二次加水锅开后即关火捞面。

准备开吃!

面条捞入汤碗中即可，不要煮太烂，面条中间有一点硬芯时正合适。

上海炒面

煮面

大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。

过凉水

立刻捞入冷水，拨松，防止面坨在一起。过滤去掉冷水。

炒炒炒

油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋。划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。

可以吃啦!

替换备选：香肠——各种肉类，青菜秧——各种绿叶菜。

大排面

准备大排

大排洗浄控干水份，用刀背在大排两边细细的横竖剁两遍，这样可以敲断肉筋，让肉吃起来更嬾。敲好后的大排会变薄，面积大了约1/4。

腌制大排

大排里放进两汤匙老抽、白胡椒粉、两汤匙黄油、1小撮盐、姜片，用手抓匀后，腌1小时至入味。腌入味的大排蘸上蛋清。两面都拍上淀粉。

煎

平底锅内油热后，中火，将大排放进去煎至两面发黄，约7成熟后取出。

红烧

平底锅内油热后，中火，将大排放进去煎至两面发黄，约7成熟后取出。

煮面+烫青菜

另用一锅煮面条，将洗净的青菜心在临出锅前放进去烫熟。捞出面条在碗内，浇上红烧大排汤，表面盖两块大排，并加上青菜心即可。

威久留学专家就为大家介绍到这里啦，希望上文能对同学们美国留学生活有所帮助。若同学们有更多需要，欢迎来和我们咨询。预祝大家美国留学生活一切顺利。