瑞士一切都是那么漂亮，那么美丽，可以说是近呼完美。但再接近完美的地方，也会留有小小的遗憾。而这点遗憾却恰恰出现在了中国人最喜欢的饮食方面。

瑞士的饮食同其它欧洲国家一样，以土豆、面包、牛排和比萨为主，很少见到非常有名的瑞士大餐。瑞士最有名的东西有两样，一种就是被称为瑞士文化向征的瑞士奶酪火锅，另一种则是种叫卡吧的快餐。

瑞士的奶酪就像它们的军刀、手表和巧克力一样，世界闻名。一般大点的超市里，都会有一块区域专门买奶酪，各式各样，口味不一。他们的奶酪火锅就是把一块上好的奶酪放在一个被烧着的小锅里，然后用东西涮着吃。锅和中国的炖吊子的锅很像，然后把一锅白乎乎的奶酪烧的直出泡泡。涮的东西也很简单，以土豆，苹果，面条，海鲜等东西为主。不过这种食物虽然很有名，但我一次都没有吃过。因为煮奶酪时的臭烘烘的味道，我实在是受不了，更不用说看着这些煮热的臭奶酪不停的冒泡了。

另一种叫卡吧的食物，我经常吃，也比较喜欢。其实说白了就是面包夹考肉，和中国卖的巴西考肉样式差不多，烤的方法也很像，但口味完全不一样，里面的调料是瑞士特有的，肉的口感和味道非常之好。瑞士的卡吧主要有两种肉，鸡肉和羊肉。偶尔会有猪肉的。这种店一般都是路边小快餐店，多以中东人开的为主。我最喜欢的就是日内瓦火车站边上那家和Montreux的一家大店。我喜欢的原因不仅仅因为它味道好，而且价格便宜，是像我这样的留学生最喜欢的食品之一。　一个大卡吧差不多8瑞郎，比麦当劳的套餐还便宜，而且一个肯定吃饱了。日内瓦火车站边上的小店，味道独特，而且给的很大。Montreux的店是最有名的，也是瑞士最大的店，装修简洁，大方，漂亮。里面的卡吧除了自己独特的口味和做法之外，其近30余种的沙拉更是让人看着就走不动道。这个店建在湖边，天天几乎都是人满。而且最有意思的是一到晚上5点，他们会把部分烤肉拿出来在街边边烤边卖，周围50米之内，都是它独特的肉香，如果是第一次来这里，路过必买。

但不管怎么样，我还是喜欢中餐。但在瑞士，中餐是最贵的，或者说在整个欧洲，瑞士的中餐是最贵的。我在那里的三年，去中餐馆的次数估计连20次都没有。不过好在我自己会做饭，而且算是手艺不错。所以我们几个朋友经常在一起自己做饭。不知为什么，我们一起的人，居然都是男的会做饭，而且味道不错，女的居然笨的要死，几乎都不会做，偶尔有做的，也不能达到色香味俱全，唉……

在瑞士没有什么特别的中国城，好不容易找到几家中国店，居然还是越南人开的。不过物品还好，还能买到中国的调料。瑞士的羊肉和牛肉非常贵，猪肉还算可以，最便宜的就是鸡翅和鸡腿，因此，鸡肉和猪肉我们经常吃，牛羊肉就很少了。菜更贵，有的算下来，比肉还贵。还有就是那些猪蹄呀，猪尾吧，鸡心，肝呀什么的，这些在瑞士都便宜的不得了，外国人很少吃这些，所以我们去超市，主要还是买这些肉。就是因为这些的感受，所以回国后，我有很长时间都不吃鸡肉，因此一看到这些，就想到自己在那边的辛苦，有一种说不出的姿味。