留学生日记:我在瑞士学酒店管理
发布时间:2010-11-06来源:威久留学
瑞士的酒店和旅游管理专业是世界闻名的,无论是瑞士酒店管理学校协会还是瑞士教育集团的学校,都具备了专业的教学和实习体系。可以自信的说,如果在瑞士你无法学到最专业的酒店管理知识,那么在其他国家一样不会达成所愿。
在整个学习的过程中,我认为实习是最重要的阶段。不但是我检验所学知识的最好途径,也是我真正融入瑞士的生活,直接感受风土人情的最好机会。从找工作讲起:对于寻找实习单位,每个学校的情况不同,德区和法区的情况也不同。我个人经验来讲,除了自己要具备用人单位所需要的素质外,学校老师的专业性和学校学生以往的实习口碑,是你被录取的关键因素。很多学校都有专门负责学生实习的老师,他们的工作就是帮助你找到满意的实习酒店,很多时候老师会联系多个酒店让你去面试,学生可以从中选择自己想去的地方实习。当然也有不负责的学校,随便把你推给一个地方,不管满意与否就算他们完成任务了。实际上,在你实习期间,老师和学校也要和你保持联系,老师会定期来酒店询问你的情况和困难。也就是说,除非我们离开瑞士,否则学校要一直对我们负责!建议学生平时要多掌握一些当地语言,在面试的时候即使说得不完美,人家也会觉得你在努力的学习并且愿意用德语或法语来工作的。 找到了实习的酒店,接下来就是进入真正的工作了。很多学生会抱怨工作太累,或者没有朋友无法沟通之类的。但是请你想一下做酒店这个行业,怎么能一步登天呢,即使是老总也是从服务员做起的。我本人就很珍惜这个机会,累是一定的,我们在国内都是娇生惯养的孩子,从来没有给别人端茶倒水打扫房间的经验,无论从体力上还是从心理上都需要一个适应的过程的。但是当你的努力得到了经理的表扬,当你拿到工资的那一刻,你会为自己自豪!你不但战胜了自己,也赢得了别人的认可!提到工资,我们实习生的工资不得低于瑞士最低工资也就是2200瑞法左右(税前)。我个人的税后工资是1942瑞法。我自己负责食宿。很多酒店都是提供员工食宿的,但是要相应得扣除一部分食宿费,对我们学生来讲也是一个好的选择。自己也可以和朋友租相对便宜的房子。当然,在你的努力下,会得到不定数量的小费,这就要看你的个人发挥了,有的人每个月能拿到300-400瑞法,有的人只有几十。相信你自己,付出和回报是成正比的。
再说说人际关系,为什么有的学生说会被歧视,说自己在这里的地位低没人重视?但为什么不从自己身上找原因呢?最基本的,作为服务人员,你的仪容仪表是否专业了?外国人很重视这一点,如果你的衬衫总是褶皱的,如果你的头发总是凌乱的,如果你的皮鞋总是脏的,那么他们会认为你对自己都不能负责,也同样不会是一个值得信任的人。为什么总觉得别人不理你呢?问一下自己,是否主动与同事沟通了?在他们不会说英语的情况下,你是否愿意试着用德语或法语面带微笑的与他们说声"早上好!"我在实习结束的时候,同事帮我开欢送会,每个人都恋恋不舍。还纷纷留下了联系方式,经理给我的评语也包括了我和大家相处得非常好,交到了很多好朋友!我相信,无论是哪个国家的人,即使他再高傲再冷酷,当他们感受到你的真诚,感受到你的努力之后,都会热情地欢迎你的加入。
另外,很多人会问毕业之后的去留问题。大家都知道瑞士是非移民国家,想留下正式工作从移民局来讲是很难的!但是我们仍然有同学成功的留下了,这要看你选择的单位是否在当地政府有信誉,你的职位是否是被急需的。很多酒店的经理也欢迎学生留下继续工作的。但是从另一个角度想,很多学生不想留下继续作服务员,因为他们觉得现在国内酒店业急需专业人才,我们的社会价值在国内会得到最大的体现,为什么不回来呢?
总得来说,很多事情要经过自己的努力才能达到。大家在选择的时候不要盲目听从别人的误导,保持一个冷静的头脑是你出国前所必需的。现在我可以对自己说,瑞士留学,不虚此行。
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