食品工程是新西兰的强势并且热门专业，国际上处于比较领先地位，采用新技术、食品工程专业可有效解决随着人口增长导致的食物资源短缺问题，充分和可持续利用自然资源，生产优质、多品种、价廉的食品。新西兰食品工程专业是新西兰留学新课程之一，究竟新西兰食品工程专业怎么样?带着这个问题，威久新西兰留学专家给你一一介绍。

食品工程专业简介：

食品工程专业涉及食品制造、食品加工、饮料制造和烟草等行业。食品工业的发展不仅能有效促进农副牧业资源的优化及发展，还能为不同人群提供全方位营养、安全、方便的食品，为改善人民摄入营养，保证身体健康，稳定社会方面发挥着重要的作用。

食品工程专业旨在培养食品科学与工程基础理论和专业知识，对食品工程技术和发展趋势有较全面的了解;同时具有创新意识，能运用先进技术解决食品工程领域问题，能独立担负食品工程领域的技术革新、科技开发及管理工作，全面发展的高级工程技术人才。

食品工程专业主要学习的课程有：外语课、食品酶学、政治理论课、生化工程与设备、食品科学研究方法学、微生物学、食品波谱学、水处理工程、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品分离与重组、食品包装技术、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。