荷兰人的吃也和他们的穿一样，以不讲究闻名。荷兰人的早餐和午餐经常是冷的，以面包、奶酪、熏肉类、生蔬菜、牛奶和果汁为主。只有晚餐是热的，典型的荷兰主食是土豆，正餐是蔬菜和肉。中国学生刚到荷兰往往不知道该怎样对付午餐。早晚都可以在宿舍里动手做，可大部分午餐时间在学校里，没有条件做上一顿热腾腾像样的饭菜，于是不少人就开始以啃面包和饼干来凑合。其实，为了省钱，你也不妨学习荷兰人（荷兰人是出了名的节约），带自备的三明治―几片面包，里面夹上蔬菜火腿等任何你喜欢的东西，午餐时间到学生餐厅买份热汤，既便宜又可口。如果你不介意稍微多花些钱，你也能在学生餐厅买到土司、煎蛋等热食。学生餐厅的饭菜变化不大，吃多了你也许想换换口味。这时，建议你选择一家提供食物的咖啡馆。那里的饭店要便宜，食物也要简单些，但是对于午餐来说是足够丰富的了。荷兰也有麦当劳，汉堡王之类的快餐连锁店，可是很多人觉得这些西化快餐反而不如在中国的味道好。除了这些汉堡包连锁店，你也能在街上随处找到匹萨饼点，三明治店，还有“shoarma” “falafel”等中东快餐店。Shoarma是中东大饼，有些像我们新疆的馍，夹着热腾腾的牛养肉片，四欧元左右一个。Falafel是同样的大饼夹着炸菜球和各种蔬菜色拉，三欧元左右一个。吃falafel像吃自助餐一样，饼里夹的料吃完了，可以任意往里添，都是一个价钱。有趣的是，许多中国学生不喜欢荷兰的麦当劳，却相当热爱这里的中东快餐。
美食介绍：
　　说起荷兰美食，一般人或许会先皱着眉头，苦思之后，脑海里所浮现的却依然只有奶酪。也难怪大家会有这样的印象，深受卡尔文教派影响的荷兰人，永远相信工作为先，享乐其次，就连荷兰人自己也说：“法国人为吃而活，我们荷兰人，则是为活而吃。”
    荷兰人吃的东西不会太复杂，但是却有一个特点，就是非常的有营养。由此也不难看出荷兰人不单只有他们的浪漫细胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的务实主义。虽然在荷兰也可以吃到各个国家的菜肴，但是既然来到为何不做一个崇尚简约、热爱生活的“荷兰公民”呢？

菜式简介：豌豆汤
特点：  香浓味美，补充体力，增强体质
原料：  豌豆、土豆、熏肉等
制作： 将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。 
菜式简介：香肠布甸 
特点：  味道鲜美，汤汁味浓，外皮爽脆
原料：  面粉、浓汤、香肠
制作： 面粉先要做成皮，然后烤熟使他变硬，浓汤和香肠在一起煮热，倒入布甸皮即可，待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。 
菜式简介：忌廉蛋糕 
特点：  蛋糕香甜，忌廉香浓，富有营养
原料：  鸡蛋，牛奶，面粉，忌廉
制作： 鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香浓的忌廉。 
地方小吃：
小吃简介：小松饼
特点：  口感爽脆，味道香浓，香甜可口
原料：  面粉、鸡蛋、牛奶、糖
制作： 面粉、鸡蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在炉子上烧熟，，待烧出香味时散上糖，端上桌子即可食用。 
小吃简介：生鲱鱼 
特点：  鲜嫩多汁，营养价值高，口感不错
原料：  鲱鱼、洋葱等
制作： 一定要是新鲜的鲱鱼，这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常，那洋葱拌着鲱鱼，敞开嘴，把鱼放进去，嚼一嚼，整个过程就完成了。 
小吃简介：炸薯条 
特点：  简单易做，家庭零食，广受欢迎
原料：  土豆
制作： 荷兰人的小吃简直是简单到了极致，只要把土豆切好，放到油锅里炸即可，主要的是要掌握好火候。