舌尖上的荷兰:扒一扒当地的特色美食
发布时间:2018-07-11来源:威久留学
说起荷兰美食,一般人会眉头紧锁,脑海中浮现的除了奶酪还是奶酪。的确,荷兰的饮食比较单一,不像中国那样五花八门,但还是有不少特色美食值得去品尝一下。下面,一起和威久留学小编来看看,荷兰都有哪些美食吧!
荷兰的饮食文化
深受卡尔文教派影响的荷兰人,永远相信工作为先,享乐其次,就连荷兰人自己也说:“法国人为吃而活,我们荷兰人,则是为活而吃。”他们真的不太讲究吃啥穿啥。
荷兰人的早餐和午餐经常是冷的,以面包、奶酪、熏肉类、生蔬菜、牛奶和果汁为主。只有晚餐是热的,典型的荷兰主食是土豆,正餐是蔬菜和肉。中国学生刚到荷兰往往不知道该怎样对付午餐。早晚都可以在宿舍里动手做,可大部分午餐时间在学校里,没有条件做上一顿热腾腾像样的饭菜,于是不少人就开始啃面包和饼干来凑合。其实,为了省钱,你也不妨学习荷兰人(荷兰人是出了名的节约),带自备的三明治—几片面包,里面夹上蔬菜火腿等任何你喜欢的东西,午餐时间到学生餐厅买份热汤,既便宜又可口。
中国学生独爱中东快餐
荷兰也有麦当劳,汉堡王之类的快餐连锁店,可是很多人觉得这些西化快餐反而不如在中国的味道好。除了这些汉堡包连锁店,你也能在街上随处找到匹萨饼点,三明治店,还有“shoarma” “falafel”等中东快餐店。Shoarma是中东大饼,有些像我们新疆的馍,夹着热腾腾的牛养肉片,四欧元左右一个。Falafel是同样的大饼夹着炸菜球和各种蔬菜色拉,三欧元左右一个。吃falafel像吃自助餐一样,饼里夹的料吃完了,可以任意往里添,都是一个价钱。有趣的是,许多中国学生不喜欢荷兰的麦当劳,却相当热爱这里的中东快餐。
荷兰接收并蓄,世界各国食物应有尽有
荷兰本国的菜肴并不特别,但在世界名城阿姆斯特丹,你却也可以吃到世界上任何一种风味的食物。与欧洲许多地方相比,价格不算很高,通常量也足够。本地人大多以晚餐为正餐,意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰国菜、中国菜、印度菜和土耳其菜,真是应有尽有。
荷兰的特色美食
荷兰人吃的东西不会太复杂,但是却有一个特点,就是非常的有营养。由此也不难看出荷兰人不单只有他们的浪漫细胞,但也不缺少尊重大地,尊重自然的务实主义。虽然在荷兰也可以吃到各个国家的菜肴,但是既然来到为何不做一个崇尚简约、热爱生活的“荷兰公民”呢?
1.特色名菜:
菜式简介:豌豆汤
特点: 香浓味美,补充体力,增强体质
原料: 豌豆、土豆、熏肉等
制作: 将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜,再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮,熄火前再放上一些香肠及培根,于焉诞生。
菜式简介:香肠布甸
特点: 味道鲜美,汤汁味浓,外皮爽脆
原料: 面粉、浓汤、香肠
制作: 面粉先要做成皮,然后烤熟使他变硬,浓汤和香肠在一起煮热,倒入布甸皮即可,待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。
菜式简介:忌廉蛋糕
特点: 蛋糕香甜,忌廉香浓,富有营养
原料: 鸡蛋,牛奶,面粉,忌廉
制作: 鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕,然后加上美味香浓的忌廉。
2.地方小吃:
小吃简介:小松饼
特点: 口感爽脆,味道香浓,香甜可口
原料: 面粉、鸡蛋、牛奶、糖
制作: 面粉、鸡蛋、牛奶、糖按一定比例混合,然后放在炉子上烧熟,,待烧出香味时散上糖,端上桌子即可食用。
小吃简介:生鲱鱼
特点: 鲜嫩多汁,营养价值高,口感不错
原料: 鲱鱼、洋葱等
制作: 一定要是新鲜的鲱鱼,这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常,那洋葱拌着鲱鱼,敞开嘴,把鱼放进去,嚼一嚼,整个过程就完成了。
小吃简介:炸薯条
特点: 简单易做,家庭零食,广受欢迎
原料: 土豆
制作: 荷兰人的小吃简直是简单到了极致,只要把土豆切好,放到油锅里炸即可,主要的是要掌握好火候。
可见荷兰的饮食虽然简单,但却健康卫生。喜欢荷兰美食文化的小伙伴,不妨去荷兰亲身体验一番。
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