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狂欢节这一古老的风俗在德国不同的地区有不同的名称，比如“Fasching”、“Fastnacht”和“Karneval”，主要流行于莱茵地区和天主教色彩较为浓厚的地区。美因兹、科隆、杜塞尔多夫和波恩这几个城市是狂欢节的重镇。德国南部庆祝的是阿雷曼族式的传统狂欢节。被称为“一年中第五个季节”的狂欢节从11月11日开始，到圣灰星期三（Aschermittwoch，译者注：即复活节前为期七周的斋期的第一天）那天结束。狂欢活动的高潮阶段是从“肮脏星期四”（Schmutziger Donnerstag）到圣灰星期三的一周。规模盛大的游行在玫瑰星期一（Rosenmontag）举行。届时人们会穿上滑稽可笑的服装或者传统的民族服装、戴上面具去参加游行和其他庆祝活动。这个传统最初来自驱赶冬季的风俗。

2月11日星期四：“女人狂欢节”（"Weiber-Fastnacht"）
2月15日星期一：玫瑰星期一
2月16日星期二：紫罗兰星期二（Veilchendienstag）
2月17日星期三：圣灰星期三

口号为“Alaaf！”的科隆狂欢节
    “Karneval”这个词主要用来称呼莱茵地区庆祝狂欢节的形式，可能源自中世纪拉丁语中的“carnelevare”一词，意为“放弃肉食”。1823年2月10日，“庆祝活动组委会”（Festordnendes Komitee，现叫做“科隆狂欢节委员会”，Festkomitee Kölner Karneval）在科隆成立，狂欢节就此成为一种独立的形式。狂欢节的独特制服、卫队和舞蹈女郎队的本源是拿破仑时代的城市卫队。按照传统，科隆狂欢节在11月11日11点11分准时开始。除了由狂欢节委员会举办的包括狂欢节演讲在内的众多活动之外，节庆的高潮还有女人狂欢节（圣灰星期三之前的星期四）、市区庆祝活动中的玫瑰星期一大游行（译者注：它是德国同类游行中规模最大的）和紫罗兰星期二举行的燃烧真人大小的稻草人的活动。科隆狂欢节的领袖是所谓的“三颗星辰”（Dreigestirn），即由王子、农夫和少女组成的“三人执政团”，他们象征着这个过去的帝国自由城市的美德。（下图：科隆狂欢节）

    口号为“Helau！”的杜塞尔多夫狂欢节
    中世纪的骑士竞技和宫廷院内举行的化装聚会是杜塞尔多夫狂欢节的始祖。杜塞尔多夫的狂欢节迷们的代表人物是“Hoppeditz”（译者注：大意为蹦跳的男孩）――一个典型的小丑形象。每年的11月11日11点11分，狂欢节以在市政厅前唤醒这个男孩宣告开始。杜塞尔多夫狂欢节的第一个高潮出现在元旦：这天将选出本年度的狂欢节王子和公主。杜塞尔多夫狂欢节的头一个王子是在1825年选出的。其他的重要活动还有老妪狂欢节（Altweiberfastnacht，年长的女性“攻占”市政厅）、狂欢节星期日的街道游行和玫瑰星期一的大游行。这一天里大家听到最多的一句话可能就是“D`r Zog kütt!”（“游行队伍来了！”）。（下图：杜塞尔多夫狂欢节）

    美因茨的狂欢节：疯狂的日子
    狂欢节在美因茨的悠久历史据说可以追溯到16世纪，那时就已经有了种种疯癫怪诞的活动。到19世纪，美因茨 的首批狂欢节协会终于应运而生。为了给当时五花八门和毫无节制的庆祝行动建立秩序并使活动本身具有一定的美感，美因茨狂欢节协会（Mainzer Carnevalverein，简称MCV）在1838年宣告成立。协会成立之后便一直拥有一支穿着统一制服的“大腹便便卫队”。每年的美因兹“第五季”以在11月11日11点11分宣读11条狂欢节法规为开端。其他重要的活动包括玫瑰星期一游行、狂欢节星期六的少年面具游行和在元旦小丑游行之后开始的由狂欢节协会组织的大量活动。（下图：美因茨狂欢节。）

    口号为“Narri-Narro！” 的施瓦本地区阿雷曼族狂欢节
    狂欢节风俗的地区性在南德的体现是施瓦本地区阿雷曼族的狂欢节， 其来源也是中世纪流行的一种节日，目的是将容易变质的食品在斋期到来之前处理掉。14世纪时又增加了舞蹈、游行和狂欢节游戏等内容。17世纪巴罗克时期，朴素的狂欢节着装风格盛行。启蒙运动时期狂欢节曾一度销声匿迹，19世纪初又卷土重来。为了与莱茵地区那种以市民阶层为主导的狂欢节庆祝方式有所区别，这里的狂欢节更注重继承以往的传统。19世纪时对将狂欢节活动限制在圣灰星期三以前的三天的规定作了修改。后来许多地方的庆祝活动在三王来朝节（Dreikönigstag ，译者注：即1月6日）就已经开始了。1924年，施瓦本―阿雷曼族狂欢节联合会（Vereinigung schwäbisch-alemannischer Narrenzünfte，简称VSAN）宣告成立。这里的狂欢节最大的特色是穿戴着为狂欢节特制的戏装和面具的人物。面具多为木制，也有用布、纸甚至金属丝做成的。在有些地方，戏装甚至像家中的宝物一样代代相传。历史最长的造型是魔鬼和小丑。1933年在奥芬堡成立了一个女巫行会。这样，狂欢节女巫给施瓦本阿雷曼式的狂欢节增加了一个全新的人物类型。