“海归”变“海待”的现象日益增多，在一定程度上是因为学生过于盲从，喜欢扎堆热门专业。留学专家指出：随着时代的变迁和产业发展，社会对人才的需求不断变化，专业也不断地变化。精明的留学之道应该是从准确认识自己的实际情况为出发点，紧盯时下热点，发掘有前景有潜力的新兴专业，从而为回国就业竞争占据有利高点。

低碳专业 

属于低碳的清洁能源是和传统的碳属能源(包括煤炭、石油等)相对应的概念，其范围包括风能、水能、天然气、核能、太阳能、生物柴油等等，有望在将来成为全球能源消费的主流。

据介绍，欧洲的低碳专业留学国家首推法国和德国。水资源(特别是污水处理)地理地质专业、环境保护专业、能源专业等，作为法国比较强势的专业，在全球都是名列前茅的。

目前，法国的节能专业主要在高等工程师学院里，这类大学是精英类学校，申请的要求比较严格。这类专业都偏向于理工科，在签证的批准上相对容易。而像森林开发与森林技术、水资源处理和净化、地下水管理、风能工程、生物技术、环境科学、可持续能源发展、能源及动力等专业都是德国的优势专业。而且在德国留学学历含金量高，特别是机械制造、环境保护等专业的学生，对于发展中国家学生来说，当其回本国发展时德国政府还会提供工资补助，这在其他国家是没有的。

 物流专业 

随着世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流产业作为国民经济中一个新兴的服务部门，正在全球范围内迅速发展，在此背景下，对高级物流人才的需求量俱增，物流师收入不菲。中国物流人才处于短缺的状态，就业前景颇受看好。

目前，英国在物流这一领域比较先进，英国大学开设的相关专业是近年来的新兴专业，受到中国留学生的欢迎。

 食品科学 

食品科学是多个学科综合的专业，专门研究食物里面的生物和化学成分，了解生产、运输和准备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。

很多国家都有开始食品科学相关专业。大学毕业生可从事的有关工作包括农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技术员、营养师、工业生产管理人员。

中国目前食品质量管理方面问题很多，但真正的专业人士非常少，所以学生学成归来，一定会有很好的发展机会。