加工与食品技术专业课程精心设置，包括课堂授课、听讲座、小组活动、项目设计及实验室工作。你的大部分活动将在导师的指导下，与其他学生一起分组进行实践，每学年，学生可选择10星期（半学期）或者20星期（一学期）的课程。

科目包括：

・ 加工工程，工业化学与食品技术

・ 安全、健康与环境

・ 加工设计与加工管理

・ 成本计算、物流管理与统计学

・  商业交流

第五和第六学期主要注重加工与食品技术工作经验的掌握，其中第五学期包括一个在荷兰工程咨询、产业或者研究机构的实习，第六学期包含一个在工业企业的实习阶段。

产业作业将要求你和其他几位同学一起处理一项复杂的产业问题。这将要求你运用在海牙该专业以及国外所学到的各种学科知识及实践经验。
  本专业课程介绍了不同领域的法律知识和实用技能。学生需要分组工作，每个学生都要求有很好的自律能力与忍耐力。学生的学习包括稽查、咨询、辩护、断案等过程，其中还包括强化英语能力的训练。另外，比较法，法史，法律哲学，法律与经济等也是必学科目，毕业时还需提交论文。