水车常见于荷兰东部和南部地区。这些地区有足够的水流来推动水车轮。水车通常用作谷物磨坊，但是也可以用来造纸、榨油和锯木材。荷兰目前保存约有70座水车。

风车又分为两个类别：工业风车和排水风车。工业风车的名称以用途来命名，如锯木厂风车，但是很多都已经被现代科技取代了（只有少量幸存）。排水风车保持堤防内的土地不会积聚过多的水，从而创造出圩田（polder）。在部分较为古老的圩田中，这些风车仍然在运行着。风车的翼板捕捉风力，然后推动石磨。目前还幸存着1000座风车，散落于荷兰12个省中，但大部分位于南荷兰省(Zuid Holland)。