谈起德国美食，啤酒和香肠是被提及最多的话题，德国数千种啤酒和香肠确实令人津津乐道，但是德国真的不只有啤酒和香肠哦。吃什么，喝什么，在德国真的有太多的选择了，今天威久留学专家就为大家介绍一些传统菜式，丰富你的德国菜单。

面包屑饺子汤

传统的味道一直在德国人的生活中延续，去德国旅行，品尝当地的特色美食是非常值得体验的一个环节。在德国施陶芬小镇就有这么一道拿手好菜——面包屑丸子汤(Semmelknödelsuppe)，也有人称其为面包屑饺子汤，不管名字怎么叫，都挡不住美食家对它的追求。

鱼肉面包

鱼肉面包(Fish bun)在梅克伦堡-前波莫瑞州可是一道明星小吃——大块鲜嫩的鱼肉夹在面包之间，搭配新鲜的生菜和切成片的黄瓜，佐以洋葱去腥，水灵灵，鲜嫩嫩，吃起来那味道叫一个鲜!

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕(Black Forest Cake)是巴登符腾堡州的“国际名片”，这款甜品是南德人民的心头爱。它作为世界闻名的甜品，有着与众不同的魅力，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、黑森林樱桃烧酒的醇香，尤其是刚出炉散发着香味的蛋糕，就如网友所说：隔壁小孩都馋哭喽。

施瓦本饺子

如果说黑森林蛋糕是巴登符腾堡州的“国际名片”，那施瓦本饺子(Swabian Maultaschen)就是巴登符腾堡州的“家常菜”，方方的形状，可素可荤。煮的施瓦本饺子保留了本真的味道，于舌尖上带给食客传统美食的别致臻味。

煎的施瓦本饺子是另外一种吃法，用平底锅煎至两面焦黄，辅以烤洋葱，营造出另一般舌尖上的风味。

土豆沙拉

土豆是德国餐桌上不可缺少的食材，德国人在吃土豆这件事上也是花样百出。土豆沙拉(Kartoffelsalat)是德国人非常喜欢的一道轻食，切成片的土豆搭配酸黄瓜，生菜，小番茄，洋葱等辅料，口味清淡，即使是初到德国的游客也能很愉快的接受这种口味。

芦笋菜

能让大口吃肉的德国人为之狂热的蔬菜也许只有芦笋(Asparagus)了。有着“白色黄金”之称的芦笋是季节性蔬菜，每年的芦笋季，不管是星级餐厅还是农家小饭馆，餐桌上都会出现芦笋的身影。

除了常见的芦笋汤和水煮后蘸荷兰酱的吃法，烤芦笋也有着独特的风味，经过烘烤后，芦笋表面脱水而变得紧致，将芦笋的鲜味锁在里面，配上肉类，季节的美味跃然于舌尖之上。

梨蛋糕

勃兰登堡州的梨蛋糕(Pear cake)是德国非常有名的一款蛋糕，喜欢它的人甚至将其与黑森林蛋糕放在同一位置，这款蛋糕说是勃兰登堡州的代表美食也不为过，在吃的时候一般要搭配果味浓郁的甜型白比诺葡萄酒，让两种口感互相交融、升华。

吕贝克杏仁糖

杏仁糖(Marzipan )虽然不是吕贝克人发明的，但正是通过他们的改良和追捧才使得这种甜点更加完美，要知道，这个来自德国北部的甜蜜诱惑在以前只有权贵富贾才能享受到，如今在吕贝克的大街小巷都可以吃到手工制作的杏仁糖了。

东弗里斯兰茶

请喝茶是东弗里斯兰人的待客之道，而东弗里斯兰茶(East Frisian tea)的“待客之道”是不能摇晃茶杯，因为茶里加了冰糖并滴上几滴发泡奶油，只有不摇晃才能品尝到三层的精髓：第一层是柔软的奶油，然后茶的苦味，最后是糖的甜味。

鸡蛋格罗格酒

鸡蛋格罗格酒(Eiergrog)的配方有点特别，是一种用蛋黄、糖、朗姆酒和水调制而成的热饮，在德国黑尔戈兰岛非常受欢迎，这种酒被称为“海员的饮料”，并号称可以放倒最勇猛的海员，但很多人仍把它当做美味的饮料来喝。

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