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为啥素食主义在澳洲如此盛行?

发布时间:2018-08-28来源:威久留学

素食主义是一种饮食文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物。也就是他们顿顿没有肉,只吃菜或者水果!

随着素食主义者对肉类、奶制品和其它带有争议性的食品的态度改变,也使得越来越多的高档餐厅开始开辟素食市场,满足更多素食主义者的需求。

根据罗伊摩根研究(Roy Morgan Research)显示,澳大利亚的素食主义者从2012年的170万人增加到2016年的210万人,如今又过了两年,澳洲的素食主义者变得越来越多了,对于餐厅来说,提供高质量、可持续性的素食选择变得尤为重要。那么,素食主义为何能够盛行澳洲呢?快随威久留学小编来看看吧!

01可持续性

环境资源的可持续性是越来越多人选择素食的一个重要因素。据澳大利亚统计局的数据显示,在澳大利亚,农业用水几乎占总量的60%,工业用水量约为12%。 澳大利亚素食主义者声称,大约43%的农业用水用于牧草、放牧、牲畜等。而实际上只有10%用于供人类食用的水果和蔬菜。此外,根据农业和水资源部的数据,牲畜的直接排放约占澳大利亚温室气体的10%,畜牧给环境带来了很大的破坏。提倡素食,也是在为节能减排做贡献呢!

02生活方式

生活方式的改变也是素食主义盛行的一个隐形因素。减肥的风气正在澳大利亚盛行,近一半的澳大利亚素食者认为低脂饮食是最适合他们的饮食方式。良好的生活方式会使他们更加健康长寿,许多澳大利亚人也从素食中得到了好处。

03食物的不兼容性

澳大利亚统计局的数据显示,2011~2012年期间,澳大利亚至少有17%的人对食物过敏。在过去的十年里,由于过敏反应而住院的人数也增加了五倍,根据澳大利亚临床免疫学和过敏学会的数据,过敏的流行可能是人们选择素食的又一个原因。这种由于食物的不兼容性而带来的病症,让更多人选择成为一名素食主义者。

看到这里大概能够理解为何素食主义盛行澳洲了吧,不过小编在这里还是建议大家,不要盲目的去崇拜素食主义,食物要讲究营养搭配,毕竟自己的身体健康才是最重要的。就像小编自己一样,离开了肉真的是有种要死的感觉,所以大家还是根据自己的身体,平衡膳食,才能在澳洲快乐充实的度过每一天!

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